Nadia Damaso ist die neue Schweizer Küchenfee. Das Kochbuch der 20-jährigen Engadinerin avancierte zum Bestseller. Doch damit ist ihr Erfolgshunger noch lange nicht gestillt.
Es schmeckt nach Sünde, ist aber das Gegenteil: Kochbuchautorin und Food-Bloggerin Damaso, Eigenkreationen.
«Du machst das alles nach Gefühl, oder?», fragt der Fotograf mit verdutzter Bewunderung und schaut auf die Schüssel mit den Federkohlblättern. «Immer», sagt die Köchin Nadia Damaso mit einem Grinsen, das zeigt, wie sie sich über das Kompliment freut. Über die grünen Blätter giesst sie eine Salatsauce, die sie gerade frisch ohne Öl, dafür mit gerösteten Cashewnüssen im lautstarken Mixer zubereitet hat.
Die Schweizerin Nadia Damaso hat einen Hit gelandet: «Eat Better Not Less» (2015), das Kochbuch zu ihrem gleichnamigen Food-Blog, den sie seit 2014 betreibt, liegt seit…
